Categorieën (Dranken)
Categorieën (Huishouden)
Categorieën (Sport & Beweging)
Categorieën (Zwanger & Baby)
Filteren
Specerijen
Onze biologische specerijen vormen de kern van een pure keuken. Wij selecteren uitsluitend kruiden en specerijen die vrij zijn van synthetische bestrijdingsmiddelen en antiklontermiddelen, voor een eerlijke en krachtige smaakbeleving.
528 artikelen
- Standaard
- Populariteit
- Nieuwste
- Prijs: laag naar hoog
- Prijs: hoog naar laag
- Korting
Het Blauwe Huis Korianderzaad (30 gr)
Het Blauwe Huis neemt een unieke positie in door zelf kruiden te telen, drogen en verwerken.
Het Blauwe Huis Komijnzaad (40 gr)
Komijnzaad heeft een vol scherpe, warme iets gronderige smaak.
Het Blauwe Huis Knoflookpoeder (20 gr)
Knoflookpoeder is milder van smaak dan verse knoflook, maar doordat het sterk geconcentreerd is, dient het met mate gebruikt te worden.
Het Blauwe Huis Karwijzaad (50 gr)
Het Blauwe Huis heeft een bijzondere aanpak als het gaat om het telen, drogen en verwerken van kruiden.
Het Blauwe Huis Jeneverbes (50 gr)
Jeneverbessen zijn bitter en hebben een houtachtige smaak.
Het Blauwe Huis Kruiden Provencaals (20 gr)
Een klassiek mengsel keukenkruiden voor wildgerechten, vleesstoofpotten, tomaten- en wortelgerechten.
Het Blauwe Huis Dragon (20 gr)
Dragon wordt voornamelijk in de klassieke Franse keuken gebruikt.
Het Blauwe Huis Dillegroen (20 gr)
Dille is een aan kervel en venkel verwante plant met fijne naaldvormige blaadjes.
Het Blauwe Huis Chilivlokken (20 gr)
Het Blauwe Huis neemt een bijzondere plaats in door zelf kruiden te telen, te drogen en te verwerken.
Het Blauwe Huis Cayennepeper Heel (15 gr)
Het Blauwe Huis heeft een bijzondere aanpak als het gaat om het telen, drogen en verwerken van kruiden.
Het Blauwe Huis Bonenkruid (20 gr)
Peulvruchten zoals tuinbonen, sperziebonen, capucijners en erwten krijgen door het gebruik van bonenkruid een pittiger smaak.
Het Blauwe Huis Bieslook (20 gr)
Het Blauwe Huis heeft een bijzondere aanpak als het gaat om het telen, drogen en verwerken van kruiden.
Het Blauwe Huis Basilicum (20 gr)
Basilicum is natuurlijk overbekend door de traditionele pesto, dat voor het overgrote deel uit basilicum bestaat.
Het Blauwe Huis Roze-Peper (15 gr)
Het Blauwe Huis heeft een bijzondere aanpak als het gaat om het telen, drogen en verwerken van kruiden.
Het Blauwe Huis Selderij (15 gr)
Het selderijblad is gedroogd en fijngehakt.
Het Blauwe Huis Peterselie (15 gr)
Gedroogde peterselie dient pas op het laatst aan de gerechten te worden toegevoegd, omdat anders te veel van de fris kruidige smaak verloren gaat.
Het Blauwe Huis Nootmuskaat Gemalen (20 gr)
De muskaatboom geeft harde ovale muskaatnoten van zo’n 2 centimeter lang.
Het Blauwe Huis Nootmuskaat Bol (10 gr)
De muskaatboom geeft harde ovale muskaatnoten van zo’n 2 centimeter lang.
Het Blauwe Huis Mosterd Zwart (50 gr)
Het Blauwe Huis heeft een bijzondere aanpak door zelf kruiden te telen, te drogen en te verwerken.
Het Blauwe Huis Kruidnagel Gemalen (15 gr)
Het Blauwe Huis neemt een unieke positie in door zelf kruiden te telen, drogen en verwerken.
Het Blauwe Huis Kruidnagel Heel (15 gr)
Kruidnagel is vernoemd naar zijn spijkerachtige vorm.
Het Blauwe Huis Foelie Gemalen (10 gr)
Foelie is de gedroogde zaadmantel van de muskaatnoot.
Het Blauwe Huis Foelie Heel (10 gr)
Het Blauwe Huis heeft een bijzondere aanpak als het gaat om het telen, drogen en verwerken van kruiden.
Het Blauwe Huis Kardemom Heel (10 gr)
Het Blauwe Huis heeft een bijzondere aanpak als het gaat om het telen, drogen en verwerken van kruiden.
Specerijen
Wat is het belang van biologische specerijen in de keuken?
In de natuurvoeding is de kwaliteit van specerijen doorslaggevend voor de smaak van een gerecht. Bij biologische specerijen wordt tijdens de teelt geen gebruik gemaakt van kunstmest of chemische pesticiden. Merken zoals Jacob Hooy en Het Blauwe Huis staan bekend om hun expertise in het selecteren van kruiden die op natuurlijke wijze zijn gedroogd en verwerkt. Volgens wetenschappelijke kaders van de EFSA behouden specerijen die op deze wijze worden geproduceerd hun natuurlijke aromatische verbindingen (EFSA). Dit maakt ze tot onmisbare smaakmakers bij NatuurlijkWinkelen.
Wat is het verschil tussen standaard kruiden en biologische specerijen?
Reguliere specerijen uit de supermarkt bevatten vaak antiklontermiddelen en zijn soms doorstraald om de houdbaarheid te verlengen. Biologische specerijen daarentegen zijn onbehandeld en bevatten geen verborgen vulmiddelen zoals zout of zetmeel. De Gezondheidsraad benadrukt dat het gebruik van pure specerijen een effectieve manier is om de inname van natrium te verlagen, omdat ze gerechten voorzien van een natuurlijke intensiteit (Gezondheidsraad). In ons assortiment specerijen vindt u uitsluitend producten die voldoen aan deze strenge criteria.
Hoe beïnvloeden specerijen de balans van een gerecht?
Specerijen kunnen de zwaarte van bepaalde ingrediënten doorbreken en de vertering ondersteunen. Ze vormen een sterke basis voor marinades in combinatie met onze biologische sauzen. Voor een uitgebalanceerd smaakprofiel kunt u scherpe specerijen verzachten met een natuurlijke zoetmaker zoals ahornsiroop of de frisheid van een kwalitatieve azijn. Ook in de bakkerij zijn ze essentieel; denk aan kaneel of anijs die u toevoegt aan recepten met onze bakbenodigdheden.
Waarom kiezen voor de specerijen van NatuurlijkWinkelen?
Bij NatuurlijkWinkelen bieden we een transparant aanbod van enkelvoudige specerijen en zorgvuldig samengestelde melanges. Wij vermijden producten met toegevoegde aroma's en kleurstoffen. Onze focus ligt op producenten die werken met eerlijke grondstoffen en respect voor de biodiversiteit. Of u nu een basis zoekt voor een soep met onze bouillon of een complexe curry wilt samenstellen, u kiest bij ons altijd voor de hoogste graad van zuiverheid.
