Vijfkruidenpoeder is een kruidenmix uit de Chinese keuken. Dit mengsel bestaat uit kaneel (ook wel kassia genoemd), steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel. Het biedt een balans van de vijf basissmaken: zoet, zout, bitter, zuur en umami. Vanwege de krachtige smaak is het belangrijk om het met mate te gebruiken. Het Franse bedrijf Arcadie heeft deze lijn van kruiden, specerijen en natuurlijke extracten ontwikkeld onder het merk Cook. Ze zorgen ervoor dat de kruiden en specerijen afkomstig zijn van de beste locaties en hechten veel waarde aan duurzame handelsrelaties.