Erythritol is een natuurlijke zoetstof die van oorsprong voorkomt in bepaalde paddenstoelen, vruchten en gefermenteerde producten. Tammi Erythritol (400 gr) is vervaardigd door middel van een natuurlijk fermentatieproces en biedt ongeveer 70% van de zoetkracht van reguliere suiker. Het vormt een uitstekende vervanging voor rietsuiker, bietsuiker of andere zoetmiddelen. Deze zoetstof kan worden gebruikt om een zoete smaak te geven aan smoothies, yoghurt, snacks, dranken, ijs en diverse (na)gerechten. Tammi Erythritol (400 gr) wordt in de dunne darm opgenomen en via de urine uitgescheiden, waardoor er geen calorieën worden opgenomen. Bovendien heeft het geen invloed op de bloedsuikerspiegel, wat het een geschikt alternatief maakt voor mensen met diabetes.